חכם אהרן מועטי נולד לאביו חכם אברהם מועטי ולאימו בשנת תצ"ז (1737) בעיר אלג'יר.
גדל בתורה וביראה, עסק בתורת הנסתר, והיה לדיין בעיר אלג'יר בבית דינו של חכם נהוראי אזוביב. שקד על התורה ועל העבודה עד שמרוב שקידתו ראוי להקרות כל יום מימיו שהוא כיומיים. איש חסד ואפילו בשעת דוחקו, לא עזב את חסידותו. נפטר בשנים מועטות והוא בן 36.
חכם אהרן מועטי נפטר בשנת תקל"ג (1773), יום פטירתו אינו ידוע לנו. אנו מציינים אותו ביום י"ח בתמוז, יום בו הסתיימה המלאכה להוצאת ספרו היחיד 'קרבן אהרון', ובו סדר לימוד יומי, חידושים על התנ"ך וכמה דרושים. הספר יצא לאור, לאחר מותו בעיר ליוורנו, ע"י החכם יוסף הכהן סאלמון.