חכם יוסף לוי, נולד לאביו מסעוד ולאימו חנה לוי, כנראה בשנת תרע"ט (1919) בעיר מרכש במרוקו.
אמו חנה היא נכדתו של החכם יצחק בטיטו. גדל בתורה וביראה על ברכי חכמי העיר מרכש, והיה תלמידו של חכם אהרן הכהן. לימים עבר להתגורר בעיר קזבלנקה.
בשנת תשט"ז (1956) זכה ועלה לארץ ישראל והתיישב בעיר בת ים. הוא התפרנס ממסחר, ופתח מפעל קטן.
בשנת תש"מ (1980) הקים קרן לגמילות חסדים שעל ידי בית הכנסת 'היכל אליהו' בעיר בת ים, לתמיכה בבני תורה ובעניים. הוא נהג לשאת דרשות בבתי הכנסת בעיר לעורר את הציבור לצדקה, להחזקת תלמידי חכמים וישיבות, ואף תרם בעצמו בעין יפה.
חכם יוסף לוי נפטר במוצאי שבת ביום ב' בשבט תשמ"ט (1989).
לאחר פטירתו, קובצו מקצת מדרשותיו בספר 'דרש יוסף', שהודפס בשנת תשס"ט (2019).